Купити пропіонат кальцію оптом

Propionat

Пропіонат кальцію Е282 (Calcium propionate, кальцій пропіоновокислий) – являє собою одну з похідних пропіонової кислоти з хімічною формулою C6H10O4Ca. Зовні харчова добавка Е282 – це порошок або гранули у формі кристалів білого кольору. Пропіонат кальцію не має запаху, причому чудово розчиняється у воді. Незначно розчиняється в спиртах, не розчинний в ацетоні, бензолі.

Представляємо Вам високоякісний продукт — пропіонат кальцію, як универсальний засіб проти картопляної хвороби хліба. Ця харчова добавка пригнічує розвиток спор бактерій, що спричиняють захворювання, а також плісняви в хлібобулочних і борошняних кондитерських виробах. Ця чудова властивість продукту дає змогу виробляти хліб і хлібобулочні вироби в упаковці з тривалим терміном зберігання.

Переваги використання пропіонату кальцію:

  • Запобігає утворенню цвілі на поверхні готових виробів
  • Підвищує ферментативну толерантність
  • Зменшує час ферментації
  • Покращує м'якість готового виробу

Властивості пропіонату кальцію Е282:

У харчовій індустрії використовується як консервант, збільшує терміни придатності продукту, запобігає розвитку бактерій і грибків. Збагачує кінцеві продукти кальцієм.

Пропіонова кислота (консервант E282) повністю засвоюється організмом.

Сфера застосування:

  • Для консервування харчових продуктів і захисту їх від утворення різноманітних бактерій та мікроорганізмів
  • Виробництво соусів із сої, оцту
  • Сир та аналоги сиру (для поверхневої обробки)
  • У виноробстві використовується для гальмування процесу старіння напоїв
  • Виробництво м'ясного фаршу та м'ясопродуктів
  • У хлібопекарській промисловості використовується як антимікробний агент - інгібітор, що пригнічує ріст плісняви та грибків, сприяє подовженню терміну придатності готового продукту:
  • хліб (пшеничний) нарізаний, розфасований, хліб житній для тривалого терміну зберігання
  • хліб зі зниженою енергетичною цінністю, здобна випічка та борошняні кондитерські вироби, піта
  • хліб (пшеничний) розфасований для тривалого терміну зберігання, паска великодня, різдвяна

Дозування

Дозування визначається такими факторами як кислотність і вологість, для продуктів з низьким рН необхідна менша кількість пропіонату кальцію:

Білий хліб, булочки, здоба

150-300 г на 100 кг борошна

Темний хліб, булочки, здоба

150-350 г на 100 кг борошна

Пиріг (тісто, наповнювач)

120-300 г на 100 кг тіста або наповнювача

Фруктовий пиріг

100-300 г на 100 кг тіста

Творожний пиріг

100-220 г на 100 кг тіста

Бісквіт

220-350 г на 100 кг тіста

Шоколадний пиріг

300-400 г на 100 кг тіста

Спосіб застосування і рекомендоване дозування:

  • Дозування: 0.1 - 0.4% до маси борошна.
  • Спосіб застосування: змішати з борошном.

Дозування визначається такими факторами як кислотність і вологість, для продуктів з низьким рН необхідна менша кількість пропіонату кальцію:

Використання пропіонату кальцію Е282 не призводить до змін технологічного процесу, жодним чином не впливає на смак і запах готових виробів, не замінює поліпшувач для борошна.

Зберігання:

  • 24 місяці в оригінальній упаковці виробника, захищеній від вологи, за температури 0 - 25ºС.

Упакування:

Багатошарові паперові мішки, 20 кг; 25 кг.

Вартість і оплата

Купувати пропіонат кальцію в компанії ТОВ “ТАГО ГРУПП” вигідно не тільки тому, що наші ціни одні з найдоступніших. Ми ще пропонуємо чудові умови для розрахунку за товар.  Для постійних клієнтів можлива відстрочка платежу (від поставки до поставки). Розраховуватися за товар можна безготівково.

У нас замовити пропіонат кальцію можна як оптом, так і дрібною партією.

Ми співпрацюємо як з юридичними, так і з фізичними особами. 

Купити пропіонат кальцію оптом за доступними цінами

Вас цікавить, де купити пропіонат кальцію і скільки коштує ця добавка? Телефонуйте до відділу продажів компанії ТОВ “ТАГО ГРУПП”, де наші менеджери розкажуть про ціну пропіонату кальцію, його характеристики та властивості.

Зв'яжіться з нами

  • +38 067 509 72 50
  • +38 067 829 53 88

  • sales@tago-group.com.ua
  • a.trushyna@tago-group.com.ua

Асортиментний ряд:

Ароматизатори:

Консерванти:

Додаткова продукція:

Стабілізатори, емульгатори:

ТОВ "ТАГО ГРУПП": чому вигідно з нами співпрацювати

Вміння бути з партнером на “одній хвилі”

Прозорість у співпраці та зручність в роботі 

Висока якість продукції без необґрунтованих націнок 

Найважливіші дані про нашу компанію

> 150 клієнтів працюють з нами з  2014 року

12.173 замовлень їдуть з нашого складу щороку 

> 30 років – наш  досвід роботи в харчовій індустрії 

У вас виникли додаткові питання?

Ви можете звернутись до нас для отримання інформації про можливість поставки будь якого продукту чи його характеристики

Зателефонуйте нам