Купити моно- і дигліцериди жирних кислот Е471 оптом

e471

Моно- і дигліцериди жирних кислот Е471 (mono- and diglycerides of fatty acids, monodiglyceride, МГД, дистильовані моногліцериди) – натуральна харчова сировина, яку широко використовують у харчовій промисловості, вона виконує функції емульгатора, стабілізатора, залежно від складу – стабілізатора піни або антіспінювателя, а також хлібопекарського поліпшувача. Е471 має натуральне походження.

Моно і дигліцериди жирних кислот Е471 чинять ефективну дію на крохмаль, запобігаючи його ретроградації, тобто функціонують як препарат для подовження свіжості хліба і проти черствіння. Крім того, МГД взаємодіє з клейковиною, покращуючи механічну пружність і пластичність тіста. Має властивість емульгування, диспергування, стабілізації, піноутворення та опору старінню.

Добавка 0,5% дистильованих моногліцеридів до тіста забезпечує:

  • зменшення кількості жирів у здобних виробах
  • більш стабільне тісто (стійке до механічного впливу та температури);
  • краще газоутримування (посилення клейковини);
  • дрібні пори, рівномірне пороутворення,
  • пружність тіста;
  • більший питомий обсяг виробів;
  • подовження свіжості; покращує м'якість;
  • уповільнює зачерствіння.

Рекомендовані дозування: 0,3 – 0,8 %. Точні дозування залежать від якості вихідної сировини, бажаної якості продукції та виду виробленої продукції.

Спосіб застосування:

Додається в сухому вигляді разом із жировою фазою.

Ми пропонуємо високоякісні товари для Вашого виробництва:

Насичені дистильовані моногліцериди

Моно- і дигліцериди

Водорозчинні дистильовані моногліцериди

Застосування:

Емульгатори загального призначення:

для хліба, маргарину, кексів, пряників, бісквітів, рослинних вершків для кави, картопляних пластівців, горіхового масла,  макаронних виробів, м’яких цукерок та інших харчових продуктів.

Застосування - Хлібобулочні та макаронні вироби:

  • уповільнює процес черствіння,
  • надає тісту стабільності,
  • однорідність та еластичність.

Рекомендоване дозування: 0,25-0,30% до маси борошна.

Умови та терміни зберігання:

24 місяці від дня виробництва, за умови зберігання в оригінальній упаковці, дотримуючись усіх рекомендацій виробника. У провітрюваному (нижче 25°С) і сухому приміщенні.

Упаковка:

  • паперові мішки, 20 кг; 25 кг

Вартість і оплата

Купувати Моно- і дигліцериди жирних кислот Е471 в компанії ТОВ “ТАГО ГРУПП” вигідно не тільки тому, що наші ціни одні з найдоступніших. Ми ще пропонуємо чудові умови для розрахунку за товар.  Для постійних клієнтів можлива відстрочка платежу (від поставки до поставки). Розрахуватися за товар можна безготівково.

У нас замовити Моно- і дигліцериди жирних кислот Е471 можна як оптом, так і дрібною партією.

Купити моно- і дигліцериди жирних кислот Е471 оптом за доступними цінами

Вас цікавить, де купити Моно- і дигліцериди жирних кислот Е471 і скільки коштує ця добавка? Телефонуйте до відділу продажів компанії ТОВ “ТАГО ГРУПП”, де наші менеджери розкажуть про ціну Моно- і дигліцериди жирних кислот Е471, їхні характеристики та властивості.

Зв'яжіться з нами

  • +38 067 509 72 50
  • +38 067 829 53 88

  • sales@tago-group.com.ua
  • a.trushyna@tago-group.com.ua

Асортиментний ряд:

Ароматизатори:

Консерванти:

Додаткова продукція:

Стабілізатори, емульгатори:

ТОВ "ТАГО ГРУПП": чому вигідно з нами співпрацювати

Вміння бути з партнером на “одній хвилі”

Прозорість у співпраці та зручність в роботі 

Висока якість продукції без необґрунтованих націнок 

Найважливіші дані про нашу компанію

> 150 клієнтів працюють з нами з  2014 року

12.173 замовлень їдуть з нашого складу щороку 

> 30 років – наш  досвід роботи в харчовій індустрії 

У вас виникли додаткові питання?

Ви можете звернутись до нас для отримання інформації про можливість поставки будь якого продукту чи його характеристики

Зателефонуйте нам