Пропионат кальция Е282 (Calcium propionate, кальций пропионовокислый) – представляет собой одну из производных пропионовой кислоты с химической формулой C6H10O4Ca. Внешне пищевая добавка Е282 – это порошок или гранулы в форме кристаллов белого цвета. Пропионат кальция не имеет запаха, причем отлично растворяется в воде. Незначительно растворяется в спиртах, не растворим в ацетоне, бензоле.
Представляем Вам высококачественный продукт — пропионат кальция, как универсальное средство против картофельной болезни хлеба. Данная пищевая добавка подавляет развитие спор бактерий, вызывающих заболевание, а также плесени в хлебобулочных и мучных кондитерских изделиях. Это превосходное свойство продукта позволяет производить хлеб и хлебобулочные изделия в упаковке с длительным сроком хранения.
В пищевой индустрии используется, как консервант, увеличивает сроки годности продукта, предотвращает развитие бактерий и грибков. Обогащает конечные продукты кальцием.
Пропионовая кислота (консервант E282) полностью усваивается организмом.
Дозировка определяется такими факторами как кислотность и влажность, для продуктов с низким рН необходимо меньшее количество пропионата кальция:
Белый хлеб, булочки, сдоба
150-300 г на 100 кг муки
Темный хлеб, булочки, сдоба
150-350 г на 100 кг муки
Пирог (тесто, наполнитель)
120-300 г на 100 кг теста или наполнителя
Фруктовый пирог
100-300 г на 100 кг теста
Творожный пирог
100-220 г на 100 кг теста
Бисквит
220-350 г на 100 кг теста
Шоколадный пирог
300-400 г на 100 кг теста
Дозировка определяется такими факторами как кислотность и влажность, для продуктов с низким рН необходимо меньшее количество пропионата кальция:
Использование пропионата кальция Е282 не приводит к изменениям технологического процесса, никак не влияет на вкус и запах готовых изделий, не заменяет улучшитель для муки.
Многослойные бумажные мешки, 20 кг; 25 кг.
Покупать пропионат кальция в компании «ТАГО group» выгодно не только потому, что наши цены одни из самых доступных. Мы ещё предлагаем замечательные условия для расчета за товар. Для постоянных клиентов возможна отсрочка платежа (от поставки до поставки). Рассчитываться за товар можно как наличными деньгами, так и по безналичному расчету.
У нас заказать пропионат кальция можно как оптом, так и мелкой партией.
Мы сотрудничаем как с юридическими, так и с физическими лицами.
Вас интересует, где купить пропионат кальция и сколько стоит эта добавка? Звоните в отдел продаж компании «ТАГО group», где наши менеджеры расскажут о цене ванилина, его характеристиках и свойствах.
Ароматизаторы:
Консерванты:
Дополнительная продукция:
Стабилизаторы, эмульгаторы:
Умение говорить с партнером на «одном языке»
Открытость в сотрудничестве и удобство в работе
Высокое качество продукции без запредельных наценок
> 150 клиентов работают с нами с 2014 года
12.173 заказов покидают наш склад в течение года
30 лет — наш опыт работы в сфере пищевой индустрии
Вы можете обратиться к нам для получения информации о возможности поставки какого-либо продукта или о его характеристиках.